O tempero conhecido como açafrão pode ser um dos alimentos funcionais mais eficazes que existem.
Muitos estudos de alta qualidade mostram que a açafrão traz grandes benefícios para o corpo e o cérebro. Muitos desses benefícios vêm de seu principal ingrediente ativo, a curcumina.
Ele tem sido usado na Índia há milhares de anos como tempero e erva medicinal. Ele tem poderosos efeitos anti-inflamatórios e é um antioxidante muito forte.
Melhor ainda se consumirmos o açafrão junto com pimenta do reino, pois ela contém piperina. A piperina é aumenta a absorção da curcumina em 2.000%.
E é por esse motivo que o suco laranja da Hello Veggie possui esses dois ingredientes na sua composição.
Suco laranja Hello Veggie:
Açafrão, cenoura, abacaxi, manga e pimenta do reino.
Veja algumas das comprovações científicas do açafrão:
REDUZ O NÍVEL DE INFLAMAÇÃO
A inflamação é incrivelmente importante. Ajuda a combater invasores estrangeiros e tem um papel na reparação de danos em seu corpo.
Embora a inflamação aguda e de curto prazo seja benéfica, pode ser uma preocupação se se tornar crônica e atacar os próprios tecidos do seu corpo.
Os cientistas agora acreditam que a inflamação crônica de baixo nível pode desempenhar um papel em algumas condições e doenças de saúde.
É por isso que qualquer coisa que possa ajudar a combater a inflamação crônica é potencialmente importante para prevenir e ajudar a tratar essas condições.
É ANTIOXIDANTE
A curcumina é um potente antioxidante que pode neutralizar os radicais livres devido à sua estrutura química.
Além disso, estudos em animais e celulares sugerem que a curcumina pode bloquear a ação dos radicais livres e pode estimular a ação de outros antioxidantes.
MELHORA O FUNCIONAMENTO DO CÉREBRO
A curcumina aumenta os níveis do hormônio cerebral BDNF, que aumenta o crescimento de novos neurônios e pode ajudar a combater vários processos degenerativos em seu cérebro e melhorar a memória.
PODE AJUDAR A PREVENIR O CÂNCER
Estudos mostraram que o consumo do açafrão pode:
- contribuir para a morte de células cancerosas
- reduzir a angiogênese (crescimento de novos vasos sanguíneos em tumores)
- reduzir a metástase (disseminação do câncer)
A curcumina leva a várias mudanças no nível molecular que podem ajudar a prevenir e talvez até ajudar a tratar o câncer.
A artrite é uma doença comum caracterizada por inflamação das articulações. Muitos estudos mostram que a curcumina pode ajudar a tratar os sintomas da artrite e é, em alguns casos, mais eficaz do que os anti-inflamatórios.
TEM BENEFÍCIOS CONTRA A DEPRESSÃO
A curcumina mostrou alguma promessa no tratamento da depressão.
Há também algumas evidências de que a curcumina pode aumentar os neurotransmissores cerebrais serotonina e dopamina.
PODE AJUDAR A RETARDAR O ENVELHECIMENTO E COMBATER DOENÇAS CRÔNICAS RELACIONADAS À IDADE
Devido aos seus muitos efeitos positivos para a saúde, como o potencial para prevenir doenças cardíacas, Alzheimer e câncer, a curcumina pode ajudar na longevidade.
Texto:
Valeska Weiss
Nutricionista e Terapeuta
Fundadora da Hello! Veggie. Congelados Saudáveis
Fontes científicas:
Olá!
Quero experimentar este suco?
Quanto é?